A NOSA HISTORIA
O Chichalovers é a unión de dous legados, o gandeiro e o hostaleiro, coa intención de recuperar as nosas raíces e poñer en valor o produto de proximidade e o territorio
Somos Graciela e Darío, as persoas detrás do CHICHALOVERS. Ambos decidimos xuntar neste fermoso proxecto os nosos legados e as nosas inquietudes: por un lado, as miñas raíces (Graciela), ligadas á gastronomía, xunto coa miña a creatividade e experiencia profesional en producción de eventos e marketing; e por outro, o legado de Darío, que ven dunha gandería familiar en Santa Comba e unha carnicería na Praza de Abastos de Santiago de Compostela, sumado a súa experiencia profesional no campo da loxística e o seu don de xentes.
Así, naceu o CHICHALOVERS, a nosa forma de recuperar o auténtico sabor da aldea, e levalo a un público máis amplo dunha forma innovadora